.............On sait grâce à Léon l'Africain que la ville de Fès abritait déjà bien avant le XVIème siècle un quartier de céramistes (Fakahrine). Ceux-ci exerçaient non loin de l'actuelle Bab Ftouh (quartier appelé Guerouaoua).
Un recensement datant du XIIIème siècle, sous l'Emir Almohade An-Nasir énumère 124 ateliers exerçant dans ce quartier.
Comment cette industrie a-t-elle pris racine dans la ville de Fès, de quelle manière a-t-elle évolué et par quelles étapes est-elle passée? Tant de questions aux quelles les spécialistes ont essayé de répondre avec moins plutôt que plus de précisions.
Car n'oublions pas que nous sommes là en présence d'une production particulièrement fragile, à l'existence continuellement menacée. Et si les pièces qui sont parvenues jusqu'à nous et qui constituent les plus belles et les plus précieuses collections qu'abritent nos musées manifestent une technicité certaine, elle a malheureusement, au cours des siècles, subi des changements et connu des transformations imposées par l'histoire économique et sociale.

Nous n'évoquerons pas dans cette présentation les pourquoi et les comment de cette situation, mais nous considérerons par contre que les objets céramiques dont nous disposons parlent d'eux-mêmes en manifestant des couleurs, des formes et des motifs. Ceux-ci constituent d'importants matériaux qui appellent à voir dans la céramique vernissée de Fès le support d'une Esthétique typiquement marocaine bien que certaines influences (Hispano-Mauresques, Asiatique voire même Européennes) ne soient pas à écarter.
En partant de l'hypothèse suivant laquelle une Esthétique accomplie ne saurait être ce qu'elle est s'il n'y avait pour la supporter une technicité accomplie, nous simplifierons en disant que les faïences de Fès se présentent sous deux aspects fondamentaux : les bleus et les polychromes que nous présentons ici avant de vous donner une idée aussi résumée que possible sur les formes et les motifs qui les caractérisent.

Je les trouve magnifiques ces Céramiques!!!
et pour confirmer ce sujet, j'ai trouvé ceci :

Fès:
A Fès, en fait, la Poterie, c'est une affaire de famille, l'apprentissage de confection de poterie se fait de père en fils. Le transfert est si bien effectué d'une génération à l'autre qu'il est possible de noter des ressemblances entre les produits d'une même grande famille, que ce soit au niveau des proportions ou des motifs.


Safi:
La production de poterie et céramique de la région de Safi est plus populaire, moins minutieuse et en plus grande quantité qu'à Fès. C'est également ce type de céramique qui est utilisée pour représenter l'artisanat marocaine et c'est sûrement parce qu'elle est plus proche de la conception de beauté esthétique moderne.

Salé:
Les produits d'arts de cette région sont beaucoup plus ternes et proviennent d'une influence complètement diverse des produits communs aux deux autres régions. La céramique est moins classique et moins virtuose mais tout aussi originale, elle était surtout en demande dans les années 70.