Maïa
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Localisation: Vendôme / Paris
Date d'inscription: 18/11/2005
 |  Sujet: CAISSETTES AUX CHOCOLAT  Mar 7 Fév à 22:35 | |
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Ingrédients
- 160 g de chocolat à croquer
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 80 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de farine
- amandes effilées
Préparation
Faites fondre le chocolat dans les 4 c a s d'eau au bain-marie.
Lorsqu'il est ramolli, ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs.
Rajouter ensuite le sucre en poudre et la farine.
Incorporez enfin les blancs d'oeufs battus en neige.
Versez 1 cuillère à café de cette pâte dans des caissettes de papier plissé, sans les remplir tout à fait.
Faites cuire 10 min à four assez chaud (thermostat 6-7/200°C).
Garnissez chaque petit four d'amandes effilées et de sucre glace.
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Solène
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